食堂承包配送要求
學(xué)?;蚱髽I(yè)的采購員到配送中心選購好各類所需食品,經(jīng)驗(yàn)收后自運(yùn)或直接配送到企業(yè)或?qū)W校去。企業(yè)或?qū)W校每天所需的食品,如需去內(nèi)臟、去皮毛;青菜去老葉;瓜果去果皮;經(jīng)挑選加工后再進(jìn)行配送??蛻羲璧母黝愂称罚缜嗖祟悤?huì)經(jīng)過浸泡洗切,瓜果類按客戶要求切成絲、片、粒、條、塊; 肉類經(jīng)過半成品加工冷藏包裝好送到各企事業(yè)單位。反正專業(yè)的食堂承包公司會(huì)以細(xì)致的服務(wù)盡量滿足客戶,合肥餐飲承包,讓客戶省卻許多的麻煩。








食堂承包給企業(yè)帶來了什么好處?
1.減少了公司人力成本
公司如果自己設(shè)立食堂,比如單獨(dú)指1定一個(gè)負(fù)責(zé)餐飲的部門,這對(duì)于中小企業(yè)來說是非常不劃算的,買菜、切洗、掌勺、打飯、衛(wèi)生處理等等工作少需要五個(gè)人來處理,單單人員工資支出就近萬元。
2.節(jié)約時(shí)間
溫度降下來的冷飯重新熱的話,食堂餐飲承包,不僅會(huì)導(dǎo)致餐點(diǎn)色澤賣相差,口感改變,食堂餐飲承包那家好,還容易導(dǎo)致餐點(diǎn)變質(zhì)。食堂承包在食堂有專業(yè)廚具的情況下,會(huì)在食堂內(nèi)部烹飪餐點(diǎn),企業(yè)餐飲承包商,會(huì)將食材放入專業(yè)的保溫箱中,保溫時(shí)間長達(dá)六小時(shí),保證了菜的口感和營養(yǎng)。

